こんにちは、るいです^ ^
今回はスーパーで購入した豆苗が何回再生するのか試してみました。是非、最後までご覧ください
リボベジとは？
リボーン・ベジタブルの略
野菜を水につけておくと再生する事で再生野菜とも言います
使用する豆苗
普通にスーパーで購入した豆苗を使用します
下準備
・豆苗を普段より気持ち長めに残してカット
・適当な容器に豆苗とお水を入れる
・豆が水に触れていると痛みやすいので根だけが水に浸かるようにします
・キッチンの窓辺に置く
・水替えは毎日行う
調理(1回目)
豆苗と油揚げを醤油で味付けして炒め物にしました
4日目
新しい葉が増えてきました
7日目
茎が順調に伸びています
9日目
無事に1回目の再生に成功しました
2回目の収穫をします
調理(2回目)
豆苗とトマトのナムルにしてみました
10日目
9日目に収穫してから特に変化なし
17日目
まばらではありますが再生しています
19日目
無事に2回目の再生に成功しました
3回目の収穫をします
調理(3回目)
ツナと豆苗とマヨネーズでサラダにしました
24日目
全体的に枯れてきました
これ以上は再生しないのでここで豆苗のリボベジを終了にします
まとめ
豆苗の再生は何回か試した事がありますが2回の再生が限界のように思います
気温が高いと根が傷みやすく成功率が下がるので夏を避けて再生させるのがポイントです^ ^
動画で見る
【リボベジ】豆苗は何回再生出来るのか試してみた 1日目〜24日目
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